A partir do ano de 2001 o Centro de Formação Mandacaru de Pedro II tem apostado seus esforços numa educação formal contextualizada por meio da Ecoescola Thomas A Kempis atendendo filhos/as de trabalhadores/as rurais. A Ecoescola oferece ensino gratuito do 6º ano do Ensino Fundamental ao 3º ano do Ensino Médio na modalidade tempo integral. No período em que o/a aluno/a estar na Escola recebe café da manhã, lanches e almoço. Além dos conteúdos da Base Curricular Nacional a Ecoescola Thomas A Kempis oferece ainda disciplinas complementares como Zootecnia, aulas práticas e oficinas. Tudo isso para garantir que os alunos/as tenham uma formação mais cidadã.