Com o objetivo de fortalecer a produção na agricultura familiar o Centro de Formação Mandacaru de Pedro II tem ampliado os projetos de apoio na infraestrutura das famílias agricultoras. Em 2015 a Entidade passou a assessorar 42 novas famílias de três comunidades (Mangabeira, Enjeitado e o Assentamento Pedra Branca), que passaram a ter suas estruturas melhoradas e a criação de pequenos animais como bodes, galinhas e porcos ampliada. O projeto tem trazido bons frutos e muitas das famílias já vêem sua propriedade com outro olhar. Entre os números positivos estar o aumento na produção de ovos caipira. Dona Maria da Luz do Assentamento Pedra Branca afirmou que a produção estar tão boa que já é possível até comercializar ovos na comunidade.

A partir do segundo semestre de 2016 cinco propriedades rurais produtoras de hortaliças do município de Pedro II estarão recebendo financiamento do projeto Caixa Comunitária do Centro Mandacaru para a melhoria de sua produção. Cada propriedade receberá a estrutura de uma horta sombreada nas áreas onde as famílias produzem. A estrutura melhora a produção das famílias, promove uma economia de 50% de água, além de reduzir a jornada de trabalho familiar.  Em contra partida as famílias se comprometem a participar dos mutirões na construção das estruturas, participarem de intercâmbios e fortalecer as práticas da agroecologia. Entre as novas propriedades beneficiadas estar a do senhor Raimundo Altino do Assentamento Arara onde a família produz cheiro verde, maracujás entre outras hortaliças. O Mandacaru irá prestar assessoria técnica às famílias por dois anos com foco na produção orgânica.